Пряный Мир

Орегано

Орегано обладает легкой перчинкой и ароматом с терпкими нотками, слегка напоминающими запах перечной мяты.

Пряность отлично подходит для использования в различных супах. Исключением является только бульон из курицы, в котором специя будет лишней.

Для мясных блюд орегано лучше сочетать с майораном и базиликом.

Интересно! Орегано отлично возбуждает аппетит, поэтому эту приправу не стоит использовать тем, кто соблюдает диету.

Состав:

Орегано

Греческий салат с перловкой

Интересная вариация на тему греческого классического салата может стать полноценным блюдом для сытного ужина или завтрака. Благодаря овощному миксу и кисло-соленой заправке перловая крупа раскрывается нам абсолютно по-новому.

Ингредиенты:

Перловая крупа 4 ст.л.

Сыр "Фета" или брынза 100 г

Перец болгарский 0,5 шт.

Помидор свежий 0,5 шт.

Огурец свежий 1 шт.

Лук красный 0,5 шт.

Масло оливковое 2 ст.л.

Маслины или оливки без косточек 10 шт.

Лимон 0,5 шт.

Винный уксус белый 1 ст.л.

Орегано сушеный ТМ «8 рек» 1 щепотка

Смесь перцев молотых 1 щепотка

Соль 1 щепотка

1 шаг

Отварите крупу до готовности, слейте и дайте остыть.
Лук порежьте тонкими перьями и замаринуйте в уксусе.

2 шаг

Помидоры порежьте не крупными кубиками.
Огурцы почистите, удалите семена и покрошите кубиком.
Маслины разрежьте на половинки.

3 шаг

Сложите в салатник крупу, нарезанные овощи, замаринованный лук, кубики Феты, посыпьте орегано и перцем, посолите по вкусу.
Сбрызните все соком половины лимона и добавьте масло.
Перемешайте.
Греческий салат с русским акцентом готов!