basil

Приправа "Букет кавказских трав"

Приправа, которая  идеально подходит  для  приготовления  блюд из мяса, рыбы, птицы и бобовых. Особую пикантность Вашим блюдам придаст чабер, входящий  в  состав  приправы. Чабер обладает терпким  островатым  вкусом, а сочетание его с  базиликом и майораном придает блюду  яркий  перечный  аромат.

Интересно! Более 1600 уникальных эндемичных видов растений растёт только на Кавказе, и не встречается больше нигде на Земле.

    Состав:
    • Чабер
    • Чеснок
    • Базилик
    • Майоран
    • Гвоздика
    • Лавровый лист
    • Перец красный острый чили
    • Кориандр
    • Морская соль
Лобио
Лобио
Ароматное национальное грузинское блюбо порадует Вас и Ваших близких
Ингредиенты:
1 шаг
Фасоль промыть. Залить холодной водой на пару часов. Воду слить, залить свежую. Сварить фасоль в несоленой воде до готовности (чтобы фасоль варилась быстрее - подливать холодную воду). отвар в отдельную посуду, а фасоль охладить.
Варить около 30-60 минут. Когда фасоль готова - слить Почистить и помыть лук репчатый и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке
2 шаг
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
Затем добавить муку, перемешать. Потом добавить томатную пасту. Немного обжарить, помешивая, 1 минутку.
3 шаг
Затем добавить приправу Букет кавказских трав , соль , сахар. Залить отваром от фасоли до состояния жидкой сметаны. Получился соус.
Выложить в соус фасоль.Перемешать все и тушить лобио из фасоли красной на самом маленьком огне 10-15 минут. Снять с огня.
Помыть и мелко нарезать зелень. Чеснок очистить и мелко нарубить ножом.