Пряный Мир

Приправа для индейки с клюквой и белым перцем

Если Вы ждете гостей или просто хотите порадовать Ваших близких - индейка с клюквой и белым перцем станет королевой Вашего стола.

Это изысканное диетическое блюдо никого не оставит равнодушным.

Белый перец в составе приправы по вкусу считается более изысканным, чем черный Благодаря эфирным маслам он имеет насыщенный аромат.

А клюква в нашей приправе придаст Вашему блюду легкую пикантную кислинку.

Состав:

паприка
чеснок
куркума
перец белый
ягода клюквы сушенная
имбирь
перец черный
перец душистый
тимьян
маойран
соль морская

Ингредиенты:

Филе индейки - 800 г

«Приправа для индейки с клюквой и белым перцем» ТМ «Naturell» - 1 ст. л.

Оливковое масло - 30 мл

Чеснок - 1 зубчик

Сахар - щепотка для усиления вкуса

Соль - по вкусу

Брусника или клюква - для подачи

1 шаг

Мясо индейки порежьте в виде стейков, поперек волокон, толщиной 1 см.
Каждый кусок, накрывая пищевой пленкой, слегка отбейте с обеих сторон.

2 шаг

Половину масла смешайте с «Приправой для индейки с клюквой и белым перцем» и сахаром.
Замаринуйте мясо минут на 15-20.
Смажьте сковороду-гриль оставшимся маслом, слегка обжать половинки дольки чеснока и затем обжаривайте каждый кусок мяса на интенсивном огне по 3-4 мин с каждой стороны.

3 шаг

Обжаренное мясо снимите на фольгу, подсолите по вкусу и затем целиком накройте фольгой.
Пусть оно отдохнет минут пять.
Готовый стейк интересно подать с брусничным соусом или просто с несколькими свежими ягодами брусники или клюквы.