basil

Приправа для фарша и котлет

В приправе для  фарша и котлет ТМ Пряна  все ингредиенты  подобраны  так, чтобы  можно было приготовить блюдо из любого вида  мяса и придать ему  насыщенный  вкус  и аромат.

Интересно! Котлеты попали в Россию из Франции. В то время их готовили из цельного кусочка натурального мяса, срезанного с ребром. В русской национальной кухне котлетами назывались отбивные из свинины, приготовленные из целого куска мяса.
    Состав:
    • соль Экстра
    • чеснок гранулированный
    • паприка сладкая молотая
    • горчичный порошок
    • имбирь молотый
    • мускатный орех молотый
    • паприка красная хлопья
    • морковь сушеная
    • перец черный молотый
    • перец душистый молотый
    • петрушка сушеная
    • лук сушеный
Котлеты с творогом
Котлеты с творогом
Котлеты с добавлением в фарш творога получаются более нежными с легким сырным ароматом
Ингредиенты:
1 шаг
Очень мелко шинкуем луковицу, мелко трем морковку.
В фарш кладем измельченные овощи, творог и все смешиваем.
2 шаг
Добавляем «Приправу для фарша и котлет» (или отдельные специи) - перемешиваем.
Ставим готовый фарш в холодильник на 30-40мин отдохнуть и охладиться.
3 шаг
Достаем фарш и формируем котлеты, панируя их в сухарях.
В хорошо разогретую сковороду наливаем масло, укладываем котлетки. Обжариваем до румяной корочки по 2-3 мин с каждой стороны, убавляем огонь, накрываем крышкой и доводим их до готовности еще около 10 минут.
Горячие котлетки с легким сливочным вкусом хороши с любым гарниром!