Готовим маринад: соединяем в мисочке соевый соус, мед, имбирь, чеснок, продавленный через пресс, сухие специи и мелко резанный перец чили – даем настояться 10мин.

Вымытые и обсушенные ребрышко разделите на порционные части (в 1 кусочке 2-3 ребра).
Распределяем ребрышки в маринаде, так, чтобы каждый кусочек был хорошо погружен, и даем настояться не менее 2х часов при комнатной температуре.

Разогреваем духовку до 190 градусов.
Выстилаем противень фольгой, выкладываем кусочки ребрышек на небольшом расстоянии друг от друга.
Посыпаем их сверху кунжутом и выпекаем.
По истечение 45 минут наши румяные ребрышки готовы к подаче на стол.