Пряный Мир

Приправа для фарша и котлет

Приправа для фарша 8 рек улучшает вкус готового мясного блюда, добавляя ему аппетитный вид и потрясающий аромат. С помощью определенных сочетаний и пропорций специй, пряных трав и других ароматических добавок можно полностью преобразить вкусовые особенности рубленого мяса либо фарша.

Интересно! Чтобы фарш из говядины или телятины был более пышным, добавьте в него яблоко — на 600 г мяса достаточно 1 плода.

Состав:

Чеснок гранулы
Лук сушеный
Паприка сладкая молотая
Горчичный порошок
Имбирь молотый
Перец душистый молотый
Мускатный орех молотый
Паприка красная хлопья
Морковь
Перец черный молотый
Петрушка сушеная
соль

Ингредиенты:

Фарш мясной (лучше рубленый) 400 гр.

Творог (не кислый) 200 гр.

Репчатый лук 1 шт

Морковь небольшая 1 шт.

Приправа для фарша и котлет

Растительное масло

Панировочные сухари (ТМ Сладкий сезон)

1 шаг

Очень мелко шинкуем луковицу, мелко трем морковку.
В фарш кладем измельченные овощи, творог и все смешиваем.

2 шаг

Добавляем «Приправу для фарша и котлет» (или отдельные специи) - перемешиваем.
Ставим готовый фарш в холодильник на 30-40мин отдохнуть и охладиться.

3 шаг

Достаем фарш и формируем котлеты, панируя их в сухарях.
В хорошо разогретую сковороду наливаем масло, укладываем котлетки. Обжариваем до румяной корочки по 2-3 мин с каждой стороны, убавляем огонь, накрываем крышкой и доводим их до готовности еще около 10 минут.
Горячие котлетки с легким сливочным вкусом хороши с любым гарниром!