Пряный Мир

Приправа карри

Карри традиционно принято ассоциировать с индийской кулинарной традицией, но благодаря ее богатому вкусу и пользе для организма она распространилась во многих странах и даже получила название «приправа долголетия».

Интересно! Приправой можно натирать мясо, добавлять к овощам и бульонам, но лучше всего вкус карри раскрывается, если перед добавлением в блюдо обжарить специи на сухой раскаленной сковороде около 20 секунд.

Состав:

Гвоздика молотая
Перец красный молотый
Кориандр молотый
Чеснок гранулированный
Пажитник молотый
Куркума
Имбирь молотый
Горчичный порошок
Корица молотая
Кумин молотый
Мускатный орех молотый
Соль

Ингредиенты:

Картофель 600 г

Бекон (готовая нарезка) 200 г

Приправа для картофеля (8 рек или Naturell) 1 ч. л.

Базилик сушеный 1 ч. л.

Приправа карри 1 ч. л.

Смесь 5 перцев 1 ч. л.

Чеснок 2 зуб.

1 шаг

Картофель почистить, вымыть, слегка обсушить, нарезать сегментами «по-деревенски», высыпать в форму для запекания;
Добавить полюбившуюся «Приправу для картофеля», смесь перцев и сухие травы, все перемешайте;

2 шаг

Бекон порезать поперек шириной 1-1,5см, смешать с картофелем.

3 шаг

Поставьте форму в разогретую до 180гр духовку и выпекайте 20-30мин - до готовности картофеля.
За 5 минут до этого добавьте раздавленный через пресс свежий чеснок или замените сухим.