1 шаг
Приготовьте блины любым способом и остудите их.
Филе курицы, грибы и лук по отдельности нашинкуйте кубиком.
2 шаг
Обжариваем на масле до полуготовности подготовленное филе и половину лука.
Добавляем 100гр сметаны, 0,5ч. л приправы «Перец чесночный», подсаливаем по вкусу и тушим на небольшом огне до готовности.
Отдельно на небольшом количестве масла 2-3 минуты обжариваем грибы с остатками лука, добавляем 0,5 ч. л. приправы и, если надо, подсаливаем.
Убавляем огонь и тушим до выпаривания жидкости.
Добавляем сметану и тушим минут 5 до готовности.
3 шаг
Возьмите круглую форму, слегка смажьте маслом.
Пласт полуразмороженного теста раскатываем и выкладываем на дно формы так, чтобы края выступали.
Кладем первый блин, на него начинку из курицы, закрываем слой блином и кладем начинку из грибов.
И так чередуем: блин - начинка из курицы - блин - начинка из грибов - блин - начинка из курицы – блин.
И закрываем сверху вторым пластом раскатанного теста.
Плотно защипываем края верха и низа пирога.
По центру верхнего слоя сделайте отверстие 1 см и аккуратно проткните через него палочкой почти до дна, чтобы испарялась лишняя жидкость.
Украсьте верхний слой фигурками из остатков теста, смажьте поверхность яйцом и выпекайте в духовке при 180гр примерно 40мин.
Когда корочка зарумянится – курник готов!
