Пряный Мир

Имбирь корень молотый

Имбирь является самой используемой диетической приправой в мире. Пряный порошок молотого имбиря можно добавлять практически в любые блюда. Специя гармонирует с сырами, мясом, бобами, грибами, рыбой. овощами, используют при приготовлении супов, салатов, закусок, гарниров. Не является исключением выпечка и десерты. Особенной популярностью пользуются имбирные пряники и напитки с острой добавкой - чаи, кофе, коктейли.

Интересно! Молотый имбирь содержит почти столько же полезных веществ, сколько и свежий неизмельченный корень.

Состав:

корень имбиря молотый

Ингредиенты:

Морковь – 0,5 кг.

Лук репчатый – 1 шт.

Сливки нежирные – 1 стакан.

Масло растительное – 2 ст. л.

Масло сливочное – 1 ст. л.

Имбирь молотый ТМ «Naturell» – 1 ч. ложка.

Овощной бульон (или вода) – 2 стакана.

Соль – 0,5 ч. л.

Перец молотый – по вкусу.

Зелень – по вкусу.

1 шаг

Лук покрошить, морковь почистить и порезать на некрупные кусочки.

2 шаг

В кастрюле с толстым дном протушите 4-5 мин лук до мягкости и прозрачности.
Добавьте морковь, имбирь, соль по вкусу, перемещайте и немного прогрейте.
Влейте воду или бульон и варите 20-30 мин до полной мягкости моркови.

3 шаг

Пробейте суп блендером до однородности, влейте сливки, еще раз взбейте.
Добавьте перец по вкусу и готово.
При подаче украсьте суп свежей зеленью!