Пряный Мир

Приправа для корейской моркови

Морковь по-корейски — это универсальное блюдо, которое способно не только украсить праздничное застолье, но и разнообразить ежедневное меню. Любовь к салату (закуске) с заморским именем объясняется просто — его несложно приготовить в домашних условиях, а пряный вкус и запах готового блюда не оставляет равнодушными даже привередливых гурманов. Приготовить всем известную закуску морковь по-корейски легко с приправой ТМ Пряна. Здесь все необходимые ингредиенты подобраны с особой тщательностью по оригинальному рецепту.

Интересно! Морковь по-корейски» родом из Советского Союза Придумали его советские корейцы, когда был дефицит пекинской капусты, которая была нужна для приготовления традиционного блюда «кимчхи». Тем самым они решили заменить капусту морковью.

Состав:

Кориандр зерно
Морская соль
Лук сушеный
Паприка сладкая молотая
Чеснок гранулированный
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Гвоздика молотая
Имбирь молотый
Мускатный орех молотый

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг

Растительное масло – 100 мл

Уксус (9%) – 5 ст. л.

Чеснок – 4 зубка

Сахар – 3 ст. л.

Соль – 2/3 ст. л.

Приправа для моркови по-корейски ТМ Naturell

1 шаг

Подготовим продукты.
Морковь очистить, удалить все потемнения и пятнышки, промыть под проточной водой.
Натереть ее на терке для корейской моркови или нашинковать тонкой длинной соломкой.
Выдавить в нее чеснок и перемешать.

2 шаг

Готовим маринад: в кастрюльку налить масло, высыпать соль, сахар и пакетик Специй Naturell, добавить уксус и все тщательно перемешать.
Ставим на огонь. Помешивая, доводим маринад до кипения, и сразу снимаем с плиты.

3 шаг

Поливаем поверхность моркови горячим маринадом, все перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем на 24часа в холодильник.
Чтобы морковка равномерно мариновалась, желательно с интервалом 6 часов ее перемешивать.
Обязательно приготовьте этот рецепт – не пожалеете.