Назад
basil
Приправа для мясных блюд с розмарином

Приправа для мясных блюд с розмарином

Если Вы запланировали приготовить мясо, воспользуйтесь «Приправой для мясных блюд с розмарином» от ТМ Naturell. Это букет классических пряностей и специй, который сделает блюдо из мяса, птицы или рыбы вкусным и таящим во рту. А розмарин внесет нотку пикантности - легкий аромат, сочетающий в себе ноты хвои, камфоры, моря и цитрусовых.

Интересно! Название Розмарин происходит от «рос» - роса и «марин» - море. Отсюда древняя поговорка: розмарин растет там, «где можно услышать море».
    Состав:
    • Розмарин
    • Базилик
    • Чеснок
    • Перец красный чили
    • Кориандр
    • Перец красный болгарский (паприка)
    • Морская соль
    • Чабер
    • Майоран
    • Имбирь
    • Кардамон
    • Корица молотая
    • Лук
Мусака
Мусака

Чтобы отведать это вкуснейшую запеканку, необязательно ехать в Грецию. Этот рецепт максимально приближен к классическому, поэтому его легко можно опробовать в домашних условиях.

Ингредиенты:
Баклажан среднего размера – 2 шт
Фарш бараний или микс говяжьего со свиным– 1 кг
Помидоры среднего размера — 3 шт
Лук репчатый средний – 1 шт
Мука пшеничная – 3-4 ст. л.
Сыр твердый – 300 гр
Масло сливочное – 150 гр
Молоко – 600 гр
Масло растительное – 50гр
Чеснок – 1 небольшая долька
Белое вино сухое (не обязательно) – 100 гр
«Приправа для мясных блюд с розмарином» ТМ «Naturell» - 1 ч. л.
1 шаг
Баклажаны порежьте ломтями толщиной 1см, присолите и пусть полежат минут 20-30; после оботрите с них влагу, сбрызните с 2-х сторон маслом и запеките в духовке 3-5 мин при t 200гр.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и натрите их на крупной терке.
Лук покрошите.
Сыр потрите на терке и разделите на 3 части.
Отдельно приготовьте соус бешамель по классическому рецепту из муки, сливочного масла и молока с добавление одной трети натертого сыра.
2 шаг
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета; добавьте фарш и немного обжарьте.
Затем добавьте в сковороду томаты и, по желанию, белое вино.
Тушите на слабом огне.
Когда фарш почти готов, добавьте измельченный чеснок и Приправу Naturell, подсолить по вкусу и тушите до полного выкипания жидкости.
3 шаг
Глубокую форму смажьте растительным маслом, можно присыпать панировочными сухарями.
Уложите сначала баклажаны, тщательно закрывая все дно, присыпьте второй частью сыра.
Затем распределите начинку, залейте ее равномерно соусом бешамель и сверху посыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте при 180гр 45 минут.
Готовой мусаке дайте постоять минут 15, чтобы соус и сыр слегка затвердели.
Приятного аппетита!