Назад
basil
Перец душистый горошек

Перец душистый горошек

Перец  душистый  горошек - это универсальная  специя, которая  обладает богатым вкусом и ароматом.
    Состав:
    • Перец душистый горошек
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны

Если Вы попробуете замариновать шампиньончики по этому рецепту, то мы уверены, что про магазинные забудете раз и навсегда.

Ингредиенты:
Шампиньоны не крупные – 1-1,3кг
Вода – 0,5 литра
Соль – 1,5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Лавровый лист ТМ «Знак качества» – 3шт.
Гвоздика ТМ «Пряна» – 7шт.
Перец черный горошком ТМ «Пряна» – 7шт.
Перец душистый горошком ТМ «Пряна» – 7шт.
Уксус (эссенция) – 1ст. л.
1 шаг
Шампиньоны, близкие по размеру, вымойте, слегка обсушите.
Приготовьте рассол:
в закипевшую воду отправьте все специи и пряности (кроме уксуса) и прокипятите 5мин.
2 шаг
В кипящий рассол поочередно кладите маленькие порции грибов, кипятите 1 минуту и вынимайте в чистую посуду – так проделайте со всеми грибами.
Когда все грибы сварены, и они лежат в банке – вылейте на них кипящий рассол и сверху добавьте ложку уксусной эссенции.
Взболтните посуду, чтобы уксус распределился.
3 шаг
Остывшую банку с грибочками уберите на сутки в холодильник.
Со второго дня – не оторвётесь! Приятного аппетита