Пряный Мир

Приправа для рыбы

Рыба обладает очень деликатным вкусом, и поэтому при выборе приправы очень важно знать, что набор специй должен именно подчеркивать вкус рыбы и добавлять пряный аромат

В таком сочетании рыбное блюдо получится нежным, вкусным и ароматным.

Интересно! В 2013 году впервые в истории население планеты съело больше рыбы, чем говядины.

Состав:

соль Экстра
куркума
базилик
лук сушеный
петрушка сушеная
кориандр молотый
лимонная кислота
цедра лимона
мускатный орех молотый
кориандр зерно
лавровый лист молотый
перец душистый молотый
перец белый мол
чеснок гранулированный

Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой

Ингредиенты:

Скумбрия замороженная, без головы - 2 шт.

Чеснок - 2 дольки

Паприка – 2 ст. л.

Оливковое масло -2 ст. л.

Соль – 1 ч.л. (неполная)

«Приправа для рыбы» ТМ «Пряна» - 1 ч.л.

1 шаг

Наполовину размороженные тушки рыбы разделите на филе и выньте все косточки.

2 шаг

Соедините в посуде «Приправу для рыбы», паприку, чеснок, соль, растительное масло – всё перемешайте.
Тушки уложите кожей вниз, а сверху все 4 филе густо промажьте маринадом.
Прикройте сверху пленкой и отправьте на 3-4 часа в холодильник.

3 шаг

Застелите противень пергаментом и разложите филе маринадом вверх.
Выпекайте рыбу 15 мин при 200 градусах.
При подаче сбрызните лимонным соком.
Также отлично подойдет горчичный соус или тартар.