Пряный Мир

Приправа Хмели -сунели

Хмели-сунели – вкуснейшая пряность, которая завоевала сердца по всему миру. Многие с удовольствием добавляют ее в пищу.

Приприва хмели-сунели идеально подходит для приготовления плова, мяса, курицы и даже салатов

Интересно! Обратите внимание, что в состав качественной приправы входят исключительно пряности — никаких веществ с маркировкой «Е» присутствовать не должно.

Состав:

Соль
Кориандр молотый
Куркума
Шамбала
Укроп сушеный
Петрушка сушеная
Базилик
Перец красный острый
Лавровый лист
Мята

Ингредиенты:

Сметана или мацони 30% — 200 г

Грецкие орехи (ядра) — 50 г

Чеснок — 2 зубка

Перец красный острый молотый — по вкусу

Хмели-сунели ТМ «Знак качества» — 0,5 ч.л

Укроп — 3 веточки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

1 шаг

Укроп промойте, отрежьте стебли и высушите в бумажном полотенце.
Зелень максимально порежьте как можно мельче.

2 шаг

Грецкие орехи измельчите в блендере.
Чеснок продавите через пресс.
К сметане или мацони добавьте орехи, зелень, все специи и приправы.
Все перемешайте до однородности.
Проверьте на соль.

3 шаг

Осетинский соус «Цахтон» готов.
Отправьте его в холодильник на 30 минут, чтобы он охладился и настоялся, затем переложить в соусницу и подайте на стол, например, в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам.