Петрушка придает блюду особый аромат, улучшает вкусовые качества и цвет. Эта пряная трава не боится тепловой обработки, наоборот, ее вкус и аромат только усиливаются.
Состав:
Зелень петрушки
Куриные наггетсы
Этот рецепт порадует любителей фастфуда. Но домашнее исполнение гарантирует точное понимание какие продукты Вы использовали и обеспечит Вам Ваши личные вкусовые настройки!
Ингредиенты:
Куриное филе (грудка) – 1 кг
Картофельные чипсы – 1 уп.
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари - 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сушеный молотый чеснок – 2 ч. л.
Зелень петрушки сушеная ТМ «Знак качества» - 2 ч. л.
Красный молотый перец – 0,5 ч. л.
Соль – по вкусу
Масло растительное для жарки
1 шаг
Филе вымыть, обсушить, порезать на подходящие для наггетсов кусочки -5-6 см.
Добавьте соль, перец, чеснок - перемешайте.
Чипсы засыпьте в п/э пакет и измельчите в крошку.
Сухую петрушку также измельчите.
Подготовьте блюдце с мукой и взбейте отдельно яйца.
2 шаг
В миске соедините «чипсовую крошку», панировочные сухари, сухую петрушку, красный острый перец – все перемешайте.
Разогрейте глубокую сковороду с достаточным количеством растительного масла.
3 шаг
Каждый кусочек филе запанируйте последовательно: сначала в муке, затем во взбитых яйцах, в конце в подготовленной сухой смеси – и сразу на сковороду.
Выкладывайте так, чтобы кусочки не касались друг друга.
Обжаривать каждый кусок по 5 минут на среднем огне до образования со всех сторон золотистой корочки.
Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Подавайте закуску с кетчупом или любимым соусом.